Alimentos y Productos Alimenticios

Los Centros y demás Entidades aparecen ordenados por Comunidad Autónoma y localidad.
Para volver aquí puedes utilizar el menú lateral

Alimentos: Valor Nutritivo, Tecnología y Seguridad Alimentaria - Programa de Doctorado
http://www.usc.es/cptf/TercerCiclo/Programas/Datos2007/Pd215...

CPTF - CENTRO DE POSTGRADO, TERCER CICLO Y FORMACIÓN (USC)
http://www.educateca.com/centros/usc-postgrado.asp

DIRECCIONES DEL CENTRO O ENTIDAD
Avenida Ciencias s/n
15782 Santiago de Compostela
A CORUÑA (ESPAÑA)
Tfno: 981 563 100  Fax: 981 547 099  
cptf@usc.es
http://www.usc.es/cptf/

Los Centros y demás Entidades aparecen ordenados por Comunidad Autónoma y localidad.
Para volver aquí puedes utilizar el menú lateral

Alimentos: Composición y Propiedades - Postgrado
http://www.unav.es/fcdns/acp.html

FACULTAD DE FARMACIA (UNAV)
http://www.educateca.com/centros/farmacia-navarra.asp

DIRECCIONES DEL CENTRO O ENTIDAD
Campus Universitario s/n
Edificio de Ciencias
31080 Pamplona/Iruña
NAVARRA (ESPAÑA)
Tfno: 948 425 647    
farmacia@unav.es
http://www.unav.es/farmacia/

Página Oficial del CODEX Alimentarius: código alimentario para la calidad e inocuidad de los alimentos (2004)
Fuente: FAO - ORGANIZACIÓN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACIÓN

Los Alimentos: Alimentación, Nutrición y Salud (Nivel Secundaria, 2004)
Autor: AESAN - AGENCIA ESPAÑOLA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN

Las normas aparecen en orden jerárquico y, para las del mismo rango, en orden cronológico inverso.
Si existe un texto consolidado, su aparición antecede a todas las normas que refunde.

DECRETO 2484/1967, de 21 de septiembre (2 de 6), por el que se aprueba el texto del Código Alimentario Español: carnes y derivados; aves y caza; pescados y derivados; mariscos y derivados.
Fuente: AGENCIA ESTATAL BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO

DECRETO 2484/1967, de 21 de septiembre (1 de 6), por el que se aprueba el texto del Código Alimentario Español: alimentos, productos y útiles alimentarios; industrias y establecimientos alimentarios; materiales, aparatos, envases y etiquetado; conser...
Fuente: AGENCIA ESTATAL BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO

REAL DECRETO 1353/1983, de 27 de abril, por el que se modifica el capítulo V (conservación de alimentos) del Código Alimentario Español, aprobado por Decreto 2484/1967, de 21 de septiembre.
Fuente: BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO

DECRETO 2519/1974, de 9 de agosto (Presidencia), sobre entrada en vigor, aplicación y desarrollo del Código Alimentario Español.
Fuente: BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO

DECRETO 2484/1967, de 21 de septiembre (6 de 6), por el que se aprueba el texto del Código Alimentario Español.
Fuente: BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO

DECRETO 2484/1967, de 21 de septiembre (5 de 6), por el que se aprueba el texto del Código Alimentario Español.
Fuente: BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO

DECRETO 2484/1967, de 21 de septiembre (4 de 6), por el que se aprueba el texto del Código Alimentario Español.
Fuente: BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO

DECRETO 2484/1967, de 21 de septiembre (3 de 6), por el que se aprueba el texto del Código Alimentario Español.
Fuente: BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO

Salvo otra indicación, los enlaces conducen a la sinopsis de las obras en librerías o editoriales

El Gran Libro de los Alimentos del Mundo (2003)
AUTOR/ES:  Teubner, Christian

RESUMEN: El gran libro de los alimentos es un libro moderno y fresco, ilustrado con sugerentes fotografías sobre los diferentes y abundantes alimentos de la cocina de todo el mundo, destacando entre el resto de los libros de cocina que hay en el mercado. La colección Gran Gourmet es reconocida por su prestigio y seriedad en lo que a la presentación del tema ingredientes culinarios ...

Sabores que Saben: los alimentos de la naturaleza (2004)
AUTOR/ES:  Arribas Jimeno, Alejandro

RESUMEN: Los alimentos de la naturaleza saben a leyendas, historias, rumores. Pertenecen desde siempre a la cultura del hombre que los ha descubierto, cultivado, saboreado y transformado. Sus sabores son algo más que un producto de la estética culinaria o del refinamiento de restaurantes a la moda: hay en ellos una personalidad que se ha ido formando según los avatares de la histor...

ENLACES ÚTILES PARA LA BÚSQUEDA DE LIBROS

Agencia Española del ISBN
Recoge todos los libros editados en España desde 1972, estén o no disponibles en librerías. Permite la búsqueda por materia, autor, título, ISBN, editorial o año y lugar de publicación.

Catálogo de las Bibliotecas Públicas del Estado
Sabremos cómo acceder a libros que pudieran estar agotados. Las búsquedas pueden realizarse en el catálogo de cada biblioteca, en toda una Comunidad Autónoma o en el conjunto de todos los catálogos disponibles.

Las páginas del navegador temático agrupan todas las áreas relacionadas

Alimentos y Productos Alimenticios: Cursos, Manuales...