Marketing en el Sector de la Restauración

Salvo otra indicación, los enlaces conducen a la sinopsis de las obras en librerías o editoriales

Técnicas de Marketing y Estrategias para Restaurantes (2002)
AUTOR/ES:  Vallsmadella Camós, Josep Maria

RESUMEN: Este libro pretende explicar a los empresarios y directivos de restaurantes, así como a todos los estudiantes de hostelería, una serie de conceptos, técnicas y conocimientos de marketing y dirección estratégica, de aplicación inmediata, que les permita mejorar los resultados de sus negocios de restauración comercial. El autor aporta una dimensión empresarial a la gestión d...

Marketing para Hoteles y Restaurantes (2008)
AUTOR/ES:  Gallego Tablado, Jesús Felipe

RESUMEN: Hoteles y restaurantes deben articular estrategias para atraer una demanda cada día más infiel, que busca rentabilizar su dinero con los mejores productos y servicios. No debemos olvidar que el cliente, hoy día, rastrea en la red, busca las habitaciones con sus bonos, o selecciona las ofertas de promoción que continuamente anuncian, realiza reservas en los restaurantes de ...

Marketing y Gestión de la Restauración (2003)
AUTOR/ES:  Rochat, Michel

RESUMEN: Una obra de gran utilidad para : - Hoteleros y restauradores - Especialistas en marketing hotelero - Responsables comerciales y directivos de empresas tales como (catering de aviones, clubs de vacaciones, balnearios e industrias alimentarias) El autor ha sido director del prestigioso Centre International de Glion. Especialista en Food & Beverage Management y ha impartido c...

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