Pescados y Mariscos - Recursos<-- Documentación | Cursos | ||||||||||||
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PESCADOS Y MARISCOS, en General | ![]() | ||||||||||||
· Conservas de Pescado y Mariscos, en General | Conservasdepescados.com: Web divulgativo sobre las distintas especies, con recetas (España, 2006) ANFACO - ASOCIACIÓN NACIONAL DE FABRICANTES DE CONSERVAS DE PESCADO Y MARISCOS | ![]() | |||||||||||
| · Procesos de Conservería | ![]() | ![]() | |||||||||||
| · Economía y Gestión en la Industria Conservera, en General | Página Oficial de la ANFACO (España, 2004) ANFACO - ASOCIACIÓN NACIONAL DE FABRICANTES DE CONSERVAS DE PESCADO Y MARISCOS | Empresas Asociadas a ANFACO, con direcciones postales y enlace a sus páginas en internet (España, 2007) ANFACO - ASOCIACIÓN NACIONAL DE FABRICANTES DE CONSERVAS DE PESCADO Y MARISCOS | |||||||||||
| · Relaciones Laborales | ![]() | ||||||||||||
PESCADOS, en General | ![]() | ![]() | |||||||||||
| · Abadejo | Abadejo: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | Abadejo: Descripción, mercado y gastronomía (España, 2006) PEDRAMOL FACTORY | ![]() | ||||||||||
| · Acedía | ![]() | ||||||||||||
| · Aguja | ![]() | ||||||||||||
| · Alacha | ![]() | ||||||||||||
| · Aligote | ![]() | ||||||||||||
| · Anguila | ![]() | ![]() | |||||||||||
| · Angula | Angula: Descripción, mercado y gastronomía (España, 2006) PEDRAMOL FACTORY | ![]() | ![]() | ||||||||||
| · Anjova | ![]() | ||||||||||||
| · Arenque | ![]() | ||||||||||||
| · Atún Rojo | ![]() | ![]() | |||||||||||
| · Bacaladilla | ![]() | ||||||||||||
| · Bacalao | Bacalao: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | El Bacalao: Biología, pesca y captura, valor nutritivo y condiciones de consumo (España, 2006) Consumer.es | ![]() | ![]() | ![]() | ||||||||
| · Bacoreta | ![]() | ||||||||||||
| · Ballena | ![]() | ||||||||||||
| · Barbo | ![]() | ||||||||||||
| · Batoideos | ![]() | ||||||||||||
| · Besugo | Besugo: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | El Besugo: Biología, pesca y captura, valor nutritivo y condiciones de consumo (España, 2006) Consumer.es | ![]() | ![]() | |||||||||
| · Boga | ![]() | ||||||||||||
| · Boga de Río | ![]() | ||||||||||||
| · Bogavante | Bogavante: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | ![]() | ![]() | ||||||||||
| · Bonito | Bonito: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | ![]() | |||||||||||
| · Bonito del Norte / Albacora | Bonito del Norte: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | El Bonito: Biología, pesca y captura, valor nutritivo y condiciones de consumo (España, 2006) Consumer.es | ![]() | ![]() | ![]() | ||||||||
| · Boquerón / Anchoa | Anchoa: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | Los Boquerones: Biología, pesca y captura, valor nutritivo y condiciones de consumo (España, 2006) Consumer.es | ![]() | ![]() | |||||||||
| · Breca | La Breca: Biología, pesca y captura, valor nutritivo y condiciones de consumo (España, 2006) Consumer.es | ![]() | |||||||||||
| · Brotola | ![]() | ||||||||||||
| · Burro | ![]() | ||||||||||||
| · Caballa | ![]() | ||||||||||||
| · Cabracho | Cabracho: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | El Cabracho: Biología, pesca y captura, valor nutritivo y condiciones de consumo (España, 2006) Consumer.es | ![]() | ||||||||||
| · Cabrilla | ![]() | ||||||||||||
| · Cachalote | ![]() | ||||||||||||
| · Cacho | ![]() | ||||||||||||
| · Cachucho | ![]() | ||||||||||||
| · Calderón | ![]() | ||||||||||||
| · Capellán | ![]() | ||||||||||||
| · Carbonero | ![]() | ||||||||||||
| · Carita | ![]() | ||||||||||||
| · Carpa | ![]() | ||||||||||||
| · Chanquete | ![]() | ||||||||||||
| · Cherna | ![]() | ||||||||||||
| · Cherne | ![]() | ||||||||||||
| · Cherne de Ley | ![]() | ||||||||||||
| · Chopa | Chopa: Descripción, mercado y gastronomía (España, 2006) PEDRAMOL FACTORY | ![]() | |||||||||||
| · Congrio | El Congrio: Biología, pesca y captura, valor nutritivo y condiciones de consumo (España, 2006) Consumer.es | ![]() | ![]() | ||||||||||
| · Corvina | ![]() | ||||||||||||
| · Delfín | ![]() | ||||||||||||
| · Dentón | ![]() | ||||||||||||
| · Dorada | La Dorada: Biología, pesca y captura, valor nutritivo y condiciones de consumo (España, 2006) Consumer.es | ![]() | ![]() | ||||||||||
| · Eglefino | ![]() | ||||||||||||
| · Escualos | ![]() | ||||||||||||
| · Espadín | ![]() | ||||||||||||
| · Esturión | ![]() | ![]() | |||||||||||
| · Faneca | Faneca: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | ![]() | ![]() | ||||||||||
| · Fletán | ![]() | ||||||||||||
| · Gallineta | ![]() | ![]() | |||||||||||
| · Gallineta Nórdica | ![]() | ||||||||||||
| · Gallo | Gallo: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | ![]() | |||||||||||
| · Gitano | ![]() | ||||||||||||
| · Japuta / Palometa / Zapatero | ![]() | ![]() | |||||||||||
| · Jurel / Chicharro | Jurel: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | ![]() | |||||||||||
| · Lamprea | Lamprea: Descripción (España, 2006) PEDRAMOL FACTORY | ![]() | ![]() | ||||||||||
| · Lenguado | Lenguado: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | El Lenguado Común: Biología, pesca y captura, valor nutritivo y condiciones de consumo (España, 2006) Consumer.es | ![]() | ![]() | |||||||||
| · Limanda | ![]() | ||||||||||||
| · Lisa / Mújol | ![]() | ||||||||||||
| · Listado | ![]() | ||||||||||||
| · Lobo Viejo | ![]() | ||||||||||||
| · Lubina | Lubina: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | La Lubina: Biología, pesca y captura, valor nutritivo y condiciones de consumo (España, 2006) Consumer.es | ![]() | ![]() | |||||||||
| · Machuelo | ![]() | ||||||||||||
| · Maruca | Maruca: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | ![]() | |||||||||||
| · Maruca Azul | ![]() | ||||||||||||
| · Melva | ![]() | ||||||||||||
| · Mendo | ![]() | ||||||||||||
| · Mendo Limón | ![]() | ||||||||||||
| · Merlán | ![]() | ||||||||||||
| · Merluza | Merluza: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | ![]() | ![]() | ![]() | |||||||||
| · Mero | Mero: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | El Mero: Biología, pesca y captura, valor nutritivo y condiciones de consumo (España, 2006) Consumer.es | ![]() | ![]() | |||||||||
| · Mojarra | ![]() | ![]() | |||||||||||
| · Orca | ![]() | ||||||||||||
| · Palometón | ![]() | ||||||||||||
| · Paparda | ![]() | ||||||||||||
| · Pardo | ![]() | ||||||||||||
| · Pargo | ![]() | ![]() | |||||||||||
| · Patudo | ![]() | ||||||||||||
| · Pescadilla | ![]() | ||||||||||||
| · Pez Espada | ![]() | ||||||||||||
| · Pez Mular | ![]() | ||||||||||||
| · Platija | ![]() | ![]() | |||||||||||
| · Rabil | ![]() | ||||||||||||
| · Rana | ![]() | ![]() | |||||||||||
| · Rape | Rape: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | El Rape: Biología, pesca y captura, valor nutritivo y condiciones de consumo (España, 2006) Consumer.es | ![]() | ![]() | |||||||||
| · Rascacios | ![]() | ||||||||||||
| · Remol | ![]() | ||||||||||||
| · Rodaballo | Rodaballo: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | ![]() | ![]() | ||||||||||
| · Rorcuales | ![]() | ||||||||||||
| · Rosada | Rosada: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | ||||||||||||
| · Sábalo | ![]() | ||||||||||||
| · Saboga | ![]() | ||||||||||||
| · Salema | ![]() | ||||||||||||
| · Salmón | Salmón: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | ![]() | ![]() | ||||||||||
| · Salmonete | Salmonete: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | ![]() | ![]() | ||||||||||
| · Sama de Pluma | ![]() | ||||||||||||
| · Sardina | Sardina: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | Las Sardinas: Biología, pesca y captura, valor nutritivo y condiciones de consumo (España, 2006) Consumer.es | ![]() | ||||||||||
| · Sargo | ![]() | ![]() | |||||||||||
| · Serrano Imperial | ![]() | ||||||||||||
| · Solla | ![]() | ||||||||||||
| · Tasarte | ![]() | ||||||||||||
| · Tenca | ![]() | ||||||||||||
| · Trucha Arco Iris | ![]() | ![]() | |||||||||||
| · Trucha de Río | ![]() | ![]() | |||||||||||
| · Trucha Marisca / Reo | ![]() | ![]() | |||||||||||
| · Verdel | ![]() | ![]() | |||||||||||
MARISCOS, en General | ![]() | ![]() | |||||||||||
| · Moluscos Bivalvos, en General | ![]() | ||||||||||||
| · Almeja Babosa | Almeja: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | Almeja: Descripción, mercado y gastronomía (España, 2006) PEDRAMOL FACTORY | ![]() | ||||||||||
| · Almeja Dorada | Almeja: Descripción, mercado y gastronomía (España, 2006) PEDRAMOL FACTORY | ![]() | |||||||||||
| · Almeja Fina | Almeja: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | Almeja: Descripción, mercado y gastronomía (España, 2006) PEDRAMOL FACTORY | ![]() | ||||||||||
| · Almeja Japonesa | Almeja: Descripción, mercado y gastronomía (España, 2006) PEDRAMOL FACTORY | ||||||||||||
| · Almeja Rubia | Almeja: Descripción, mercado y gastronomía (España, 2006) PEDRAMOL FACTORY | ||||||||||||
| · Almejón de Sangre | ![]() | ||||||||||||
| · Barrilete | ![]() | ||||||||||||
| · Berberecho | Berberecho: Descripción, mercado y gastronomía (España, 2006) PEDRAMOL FACTORY | ![]() | ![]() | ||||||||||
| · Bígaro | ![]() | ||||||||||||
| · Bogavante | Bogavante: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | ![]() | ![]() | ||||||||||
| · Buey de Mar | Buey de Mar: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | ![]() | ![]() | ||||||||||
| · Busano | ![]() | ||||||||||||
| · Calamar / Chipirón | Calamar / Chipirón: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | ![]() | |||||||||||
| · Camarón | Camarón: Descripción, mercado y gastronomía (España, 2006) PEDRAMOL FACTORY | ![]() | ![]() | ||||||||||
| · Cañailla | ![]() | ||||||||||||
| · Cangrejo de Mar | ![]() | ![]() | |||||||||||
| · Cangrejo de Río | ![]() | ![]() | |||||||||||
| · Cangrejo Real | Cangrejo Real: Descripción, mercado y gastronomía (España, 2006) PEDRAMOL FACTORY | ||||||||||||
| · Carabinero | ![]() | ||||||||||||
| · Caracolillo | ![]() | ||||||||||||
| · Centolla | Centollo: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | ![]() | ![]() | ||||||||||
| · Chirla | ![]() | ||||||||||||
| · Cigala | Cigala: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | ![]() | ![]() | ||||||||||
| · Cigarra | ![]() | ||||||||||||
| · Coquiña | ![]() | ||||||||||||
| · Dátil de Mar | ![]() | ||||||||||||
| · Erizo de Mar | ![]() | ||||||||||||
| · Escupiña | ![]() | ||||||||||||
| · Gamba | Gamba: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | ![]() | |||||||||||
| · Gamba Roja | ![]() | ||||||||||||
| · Globito | ![]() | ||||||||||||
| · Jibia | ![]() | ![]() | |||||||||||
| · Langosta | Langosta: Descripción, mercado y gastronomía (España, 2006) PEDRAMOL FACTORY | ![]() | ![]() | ||||||||||
| · Langosta Mora | Langosta: Descripción, mercado y gastronomía (España, 2006) PEDRAMOL FACTORY | ![]() | |||||||||||
| · Langostino | Langostino: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | ![]() | |||||||||||
| · Langostino Moruno | ![]() | ||||||||||||
| · Mejillones, en General | Mejillón: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | ![]() | ![]() | ![]() | |||||||||
| · Mejillón de Galicia | Página Oficial del CRDOP 'Mejillón de Galicia' (España, 2006) CONSEJO REGULADOR DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA 'MEJILLÓN DE GALICIA' | Mejillón de Galicia: Descripción, zona geográfica y métodos de obtención (España, 2006) MINISTERIO DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE | ![]() | ||||||||||
| · Navaja | Navaja: Descripción, mercado y gastronomía (España, 2006) PEDRAMOL FACTORY | ![]() | ![]() | ||||||||||
| · Nécora | Nécora: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | Nécora: Descripción, mercado y gastronomía (España, 2006) PEDRAMOL FACTORY | ![]() | ||||||||||
| · Ostión | ![]() | ||||||||||||
| · Ostra | Ostra: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | Ostra: Descripción, cultivo, mercado y gastronomía (España, 2006) PEDRAMOL FACTORY | ![]() | ||||||||||
| · Pateixo | ![]() | ||||||||||||
| · Percebe | Percebe: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | Percebe: Descripción, mercado y gastronomía (España, 2006) PEDRAMOL FACTORY | ![]() | ||||||||||
| · Pota | ![]() | ![]() | |||||||||||
| · Pulpo | Pulpo: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | Pulpo: Descripción, mercado y gastronomía (España, 2006) PEDRAMOL FACTORY | ![]() | ||||||||||
| · Pulpo Almizclado | ![]() | ||||||||||||
| · Pulpo Blanco | ![]() | ||||||||||||
| · Quisquilla | ![]() | ![]() | |||||||||||
| · Santiaguiño | Santiaguiño: Descripción, mercado y gastronomía (España, 2006) PEDRAMOL FACTORY | ![]() | ![]() | ||||||||||
| · Sepia / Choco | ![]() | ![]() | |||||||||||
| · Vieira | Vieira: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | Vieira: Descripción, mercado y gastronomía (España, 2006) PEDRAMOL FACTORY | ![]() | ||||||||||
| · Volador | ![]() | ||||||||||||
| · Volandeira | ![]() | ||||||||||||
| · Zamburiña | ![]() | ||||||||||||
CONSERVAS DE PESCADO, en Particular | |||||||||||||
| · Caballa de Andalucía | Caballa de Andalucía: Descripción, zona geográfica y métodos de obtención (España, 2006) MINISTERIO DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE | ||||||||||||
| · Melva de Andalucía | Melva de Andalucía: Descripción, zona geográfica y métodos de obtención (España, 2006) MINISTERIO DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE | ||||||||||||
· Huevas de Pescado, en General | ![]() | ||||||||||||
| · Caviar | ![]() | ||||||||||||
| · Huevas de Lumpo | ![]() | ||||||||||||
| · Huevas de Mújol | ![]() | ||||||||||||
| · Huevas de Salmón | ![]() | ||||||||||||
| · Huevas de Trucha | ![]() | ||||||||||||
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