Seguridad Alimentaria - Recursos

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Riesgos y Seguridad Alimentaria (SgA), en General

Página Oficial de la AECOSAN (España, 2014)
AECOSAN - AGENCIA ESPAÑOLA DE CONSUMO, SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN
Portal Tecnociencia: Especial Seguridad Alimentaria (España, 2004)
CSIC - CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS
· Higiene y Manipulación Alimentaria
· Caducidad de los Alimentos

ADMINISTRACIÓN PÚBLICA DE LA SgA, en General

Página Oficial de la AECOSAN (España, 2014)
AECOSAN - AGENCIA ESPAÑOLA DE CONSUMO, SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN
· Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y AlimentosEmpresas Inscritas en el Registro General Sanitario de Alimentos (España, 2005)
AESAN - AGENCIA ESPAÑOLA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN
· Control Oficial de los Productos Alimenticios
· Redes de Alerta AlimentariaRedes de Alerta Alimentaria: breve descripción de las existentes, sus funciones y actividades (España, 2004)
AESAN - AGENCIA ESPAÑOLA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN

· Controles Veterinarios, en General

· Certificación Veterinaria de Animales y sus Productos

TOXICOLOGÍA ALIMENTARIA, en General

· Residuos de Productos Fitosanitarios
· Sustancias y Residuos en los Alimentos Animales
· Intoxicaciones por SetasIntoxicaciones por Setas (2005)
INSTITUTO NACIONAL DE TOXICOLOGÍA Y CIENCIAS FORENSES

· Contaminación Alimentaria, en General

Contaminantes Microbiológicos y Químicos en la Alimentación (2004)
Portal Tecnociencia.es
· por 3-monocloropropano-1,2-diol
· por Aflatoxinas
· por Benzo(a)pireno
· por Cadmio
· por Dioxinas y Policlorobifenilos (PCB)
· por Estaño
· por Mercurio
· por Ocratoxina A
· por Plomo

MATERIALES Y OBJETOS DE USO ALIMENTARIO, en General

· Materiales Plásticos
· Materiales Poliméricos
· Materiales no Poliméricos
· Materiales de Celulosa Regenerada
· Materiales con Derivados Epoxídicos
· Objetos Cerámicos

· Objetos de Uso Particular

· Recipientes para Productos Alimenticios Frescos
· Nitrosaminas en Tetinas y Chupetes de Caucho

SEGURIDAD ALIMENTARIA, POR PRODUCTOS

· Aditivos Alimentarios
· Condimentos, Especias y Salsas
· Aceites y Grasas Comestibles
· Conservas Vegetales
· Cereales, Harinas y Derivados
· Frutas, Hortalizas y Hongos
· Café, Té e Infusiones
· Azúcar, Cacao y Dulces
· Carnes Frescas y sus Derivados
· Leche y los Productos Lácteos
· Pescados y Mariscos
· Agua y Bebidas
· Comidas Preparadas
· Restauración

ÁREAS RELACIONADAS

· Seguridad Alimentaria en Emergencias, en General
· Asistencia Alimentaria en EmergenciasAcciones en Situación de Inseguridad Alimentaria y Nutricional durante Emergencias (Mundial, 2006) [pdf, 2635 Kb]
INCAP - INSTITUTO DE NUTRICIÓN DE CENTROAMÉRICA Y PANAMÁ
· Seguridad de los Productos, en General
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