Alimentos Vegetales. Legumbres - Recursos

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Las Técnicas de Cultivo de los Vegetales las encontrarás desarrolladas en los distintos epígrafes (menú lateral) de la página de AGRICULTURA. MONTES. GANADERÍA. PESCA
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ALIMENTOS VEGETALES, en General

· Dietética Vegetariana y Herbodietética

· Aperitivos de Origen Vegetal, en General

· Aceitunas de Mesa

· Conservas Vegetales, en General

· Procesos de Conservería Vegetal
· Economía y Gestión en las Conservas VegetalesPágina Oficial de la FNACV (España, 2004)
FNACV - FEDERACIÓN NACIONAL DE ASOCIACIONES DE LA INDUSTRIA DE CONSERVAS VEGETALES

TUBÉRCULOS Y DERIVADOS, en General

Tubérculos: qué son y breve descripción de sus características (Mundial, 2006)
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CHILE
· Batata (camote)
· Boniatos
· Chufas, en General
· Chufa de ValenciaPágina Oficial de las DO 'Chufa de Valencia' y 'Horchata de Chufa de Valencia' (España, 2004)
CONSEJO REGULADOR DE LA DENOMINACIONES DE ORIGEN 'CHUFA DE VALENCIA' Y 'HORCHATA DE CHUFA DE VALENCIA'
DO Chufa de Valencia: características, zona geográfica y método de obtención (España, 2006)
MINISTERIO DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE

· Patatas, en General

La Patata: origen y variedades (Mundial, 2006)
UDAPA
La Patata como Alimento: valor nutricional (Mundial, 2006)
UDAPA
Enlaces en Internet sobre la Patata (Mundial, 2006)
UDAPA
· Patatas Conservadas
· Patatas Deshidratadas
· Patatas Congeladas
· Patatas Fritas
· Harina de Patata
· Fécula de Patata
· Gránulos y Copos de Patata

· Indicaciones Geográficas Protegidas, en General

Cómo se Protege la Calidad de los Alimentos (España, 2004)
MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN
Base de Datos con todas las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas (España, 2004)
MINISTERIO DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE
· Patata de GaliciaPatata de Galicia: descripción, zona geográfica, método de obtención… (España, 2007)
MINISTERIO DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE
· Patata de PradesPatata de Prades: descripción, zona geográfica, método de obtención… (España, 2007)
MINISTERIO DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE

LEGUMBRES, en General

Legumbres: un lujo nutritivo a un precio inmejorable (2001)
Consumer.es
· Guisantes Secos
· Habas Secas

· Garbanzos, en General

El Garbanzo: clasificación, historia, variedades, valor nutritivo… (2001)
FUNDACIÓN EROSKI (Consumer.es)
· Garbanzo de FuentesaúcoGarbanzo de Fuentesaúco: descripción, zona geográfica y método de obtención (España, 2005)
MINISTERIO DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE

· Judías, en General

Las Alubias: clasificación, historia, variedades, valor nutritivo… (2001)
Consumer.es
· Faba AsturianaPágina Oficial del CRIGP 'Faba Asturiana' (España, 2005)
CONSEJO REGULADOR DE LA INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA 'FABA ASTURIANA'
Faba Asturiana: descripción, zona geográfica y método de obtención (España, 2005)
MINISTERIO DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE
· Judías de El Barco de ÁvilaJudías de El Barco de Ávila: descripción, zona geográfica y método de obtención (España, 2005)
MINISTERIO DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE

· Lentejas, en General

La Lenteja: clasificación, historia, variedades, valor nutritivo… (2002)
Consumer.es
· Lenteja de La ArmuñaLenteja de La Armuña: descripción, zona geográfica y método de obtención (España, 2005)
MINISTERIO DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE
· Lenteja Pardina de Tierra de CamposPágina Oficial del CRIGP 'Lenteja Pardina de Tierra de Campos' (España, 2007)
CONSEJO REGULADOR DE LA INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA "LENTEJA PARDINA DE TIERRA DE CAMPOS"
Lenteja Pardina de Tierra de Campos: descripción, zona geográfica y método de obtención (España, 2005)
MINISTERIO DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE

· Soja, en General

La Soja: clasificación, historia, variedades, valor nutritivo… (2003)
Consumer.es
· Tofu
· Proteína de Soja y Productos Cárnicos
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