Cocina Catalana

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Cocina Tradicional Catalana de Invierno y Cuaresma
http://www.diba.cat/francescabonnemaison/ed/ensenyaments/cui...

ESCOLA DE LA DONA
http://www.educateca.com/centros/escola-dona.asp

DIRECCIONES DEL CENTRO O ENTIDAD
Calle Sant Pere Més Baix, 7
Espai 'Francesca Bonnemaison'
08003 Barcelona
BARCELONA (ESPAÑA)
Tfno: 934 022 762    
e.pdeladona.dir@diba.cat
http://www.diba.cat/dones/ed/default.asp

Cocina Tradicional Catalana de Primavera y Verano
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ESCOLA DE LA DONA
http://www.educateca.com/centros/escola-dona.asp

DIRECCIONES DEL CENTRO O ENTIDAD
Calle Sant Pere Més Baix, 7
Espai 'Francesca Bonnemaison'
08003 Barcelona
BARCELONA (ESPAÑA)
Tfno: 934 022 762    
e.pdeladona.dir@diba.cat
http://www.diba.cat/dones/ed/default.asp

Platos Catalanes por Excelencia
Enlace al Centro

ESCUELA DE HOSTELERÍA "HOFMANN"
http://www.educateca.com/centros/hosteleria-hofmann.asp

DIRECCIONES DEL CENTRO O ENTIDAD
Calle Argentería, 74
08003 Barcelona
BARCELONA (ESPAÑA)
Tfno: 933 195 889  Fax: 933 195 889  
hofmann@ysi.es
http://www.hofmann-bcn.com/

Salvo otra indicación, los enlaces conducen a la sinopsis de las obras en librerías o editoriales

Cocina Catalana (2000)
AUTOR/ES:  Lladonosa i Giró, Josep

RESUMEN: La cocina catalana es cien por cien mediterránea: ingeniosa, sensible y de un sabor extraordinario. Cocina marinera del litoral, de montaña o del llano, abundancia de productos privilegiados que con cierta precisión en las especias y el aceite de oliva conforman una culinaria sencilla, sana y llena de matices. Fiesta para el paladar y el espíritu, donde no falta el acompañ...

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