Cocina de Otoño

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Cocina de Otoño y Platos Guisados - Para Particulares
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ESCUELA DE HOSTELERÍA "HOFMANN"
http://www.educateca.com/centros/hosteleria-hofmann.asp

DIRECCIONES DEL CENTRO O ENTIDAD
Calle Argentería, 74
08003 Barcelona
BARCELONA (ESPAÑA)
Tfno: 933 195 889  Fax: 933 195 889  
hofmann@ysi.es
http://www.hofmann-bcn.com/

Salvo otra indicación, los enlaces conducen a la sinopsis de las obras en librerías o editoriales

La Cocina de Otoño (1996)
AUTOR/ES:  Iglesias del Castillo, José Juan

RESUMEN: La invasión de las cadenas internacionales de comida rápida que hoy ocupan las calles más importantes de casi todas nuestras ciudades, ha tenido una consecuencia muy positiva: a fuerza de comer mal, nos hemos visto obligados a ser más exigentes. La cocina de otoño es el primer título de una serie en cuatro volúmenes que pretende mostrarnos por qué la cocina de las estacion...

Cocina de Temporada. Otoño (2002)
AUTOR/ES:  Clavé, Montserrat

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