Conservación de Alimentos en Atmósferas Controladas

InicioÍndice de ÁreasEDUCATECA: para saber dónde aprender lo que te gusta... o necesitas

EDUCATECA

RECURSOS DEL ÁREA

Libros, temarios, dvd's

Navegador temático

HERRAMIENTAS

Mostrar todo

Ocultar todo

 

Recursos para aprender

Utiliza el menú lateral o despliega los apartados que aparecen a continuación

LIBROS, TEMARIOS, DVD'S[ Mostrar ]

Salvo otra indicación, los enlaces conducen a la sinopsis de las obras en librerías o editoriales

Almacenamiento en Atmósferas Controladas de Frutas y Hortalizas (2003)
AUTOR/ES:  Marriott, Norman G.

RESUMEN: Prólogo - Higiene e industria alimentaria - Relación de los microorganismos con la higiene - Fuentes de contaminación de alimentos - Higiene personal y manipulación higiénica de los alimentos - Papel del control analítico de puntos críticos (HACCP) en sanidad - Aseguración de la calidad (QA) - Compuestos limpiadores - Desinfectantes - Equipo de desinfección - Tratamiento d...

ENLACES ÚTILES PARA LA BÚSQUEDA DE LIBROS

Base de Datos de la Agencia Española del ISBN
Recoge todos los libros editados en España desde 1972, estén o no disponibles en librerías. Permite la búsqueda por materia, autor, título, ISBN, editorial o año y lugar de publicación.

Catálogo de las Bibliotecas Públicas del Estado
Sabremos cómo acceder a libros que pudieran estar agotados. Las búsquedas pueden realizarse en el catálogo de cada biblioteca, en toda una Comunidad Autónoma o en el conjunto de todos los catálogos disponibles.

NAVEGADOR TEMÁTICO[ Mostrar ]

Las páginas del navegador temático agrupan todas las áreas relacionadas

Aditivos. Conservación de Alimentos: Cursos, Manuales...

La empresa, sus productos y serviciosCorreo electrónico y direcciones de contactoAñadir a favoritos 54659