Seguridad Alimentaria

Los Centros y demás Entidades aparecen ordenados por Comunidad Autónoma y localidad.
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Seguridad Alimentaria - Postgrado
http://magno.uab.es/epsi/estudis.htm

EPSI - ESCUELA DE PREVENCIÓN Y SEGURIDAD INTEGRAL (UAB)
http://www.educateca.com/centros/epsi-seguridad.asp

DIRECCIONES DEL CENTRO O ENTIDAD
Campus de Bellaterra s/n
08290 Cerdanyola del Vallès
BARCELONA (ESPAÑA)
Tfno: 935 817 449  Fax: 935 817 471  
epsi@uab.es
http://www.seguridadintegral.org/

Alimentos: Valor Nutritivo, Tecnología y Seguridad Alimentaria - Programa de Doctorado
http://www.usc.es/cptf/TercerCiclo/Programas/Datos2007/Pd215...

CPTF - CENTRO DE POSTGRADO, TERCER CICLO Y FORMACIÓN (USC)
http://www.educateca.com/centros/usc-postgrado.asp

DIRECCIONES DEL CENTRO O ENTIDAD
Avenida Ciencias s/n
15782 Santiago de Compostela
A CORUÑA (ESPAÑA)
Tfno: 981 563 100  Fax: 981 547 099  
cptf@usc.es
http://www.usc.es/cptf/

Página Oficial de la AESAN (España, 2005)
Fuente: AESAN - AGENCIA ESPAÑOLA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN

Portal Tecnociencia: Especial Seguridad Alimentaria (España, 2004)
Autor: CSIC - CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS

Libro Blanco sobre Seguridad Alimentaria (Unión Europea, 2000) [pdf, 287 Kb]
Fuente: COMISIÓN EUROPEA

Las normas aparecen en orden jerárquico y, para las del mismo rango, en orden cronológico inverso.
Si existe un texto consolidado, su aparición antecede a todas las normas que refunde.

SÍNTESIS de la Legislación de la Unión Europea sobre Seguridad Alimentaria: disposiciones generales, alimenación animal, bienestar de los animales, sanidad animal, controles fitosanitarios, contaminación, productos alimenticios…
Fuente: UNIÓN EUROPEA

TEXTO CONSOLIDADO, sin carácter oficial, de la Ley 16/2003, de 28 mayo, de cohesión y calidad del Sistema Nacional de Salud, y sus modificaciones posteriores.
Fuente: MINISTERIO DE ADMINISTRACIONES PÚBLICAS

TEXTO CONSOLIDADO, sin carácter oficial, de la Ley 26/1984, de 19 de julio, General de Defensa de los Consumidores y Usuarios, y sus modificaciones posteriores.
Fuente: MINISTERIO DE ADMINISTRACIONES PÚBLICAS

TEXTO CONSOLIDADO, sin carácter oficial, de la Ley 14/1986, de 25 de abril, General de Sanidad, y sus modificaciones posteriores.
Fuente: MINISTERIO DE ADMINISTRACIONES PÚBLICAS

LEY 44/2006, de 29 de diciembre, de mejora de la protección de los consumidores y usuarios.
Fuente: BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO

LEY 16/2003, de 28 de mayo, de cohesión y calidad del Sistema Nacional de Salud.
Fuente: BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO

LEY 11/2001, de 5 de julio, por la que se crea la Agencia Española de Seguridad Alimentaria.
Fuente: BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO

LEY 20/2002, de 5 de julio (Cataluña), de Seguridad Alimentaria.
Fuente: BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO

LEY 4/2005, de 17 de junio, de Salud Pública de la Comunidad Valenciana.
Fuente: BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO

REAL DECRETO 709/2002, de 19 de julio, por el que se aprueba el Estatuto de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria.
Fuente: BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO

Salvo otra indicación, los enlaces conducen a la sinopsis de las obras en librerías o editoriales

¿Sabemos lo que Comemos?: salud y seguridad alimentaria del colmado a casa (2003)
AUTOR/ES:  Vidal Carou, María del Carmen

RESUMEN: ¿Son los productos light realmente bajos en calorías? ¿Es más saludable ser vegetariano que comer carne? ¿Qué comemos cuando comemos un frankfurt? ¿Debemos limitar el consumo de pescado por culpa del mercurio?¿Es malo comer genes? Una excelente guía práctica que responde a las dudas más frecuentes sobre salud y seguridad alimentaria de manera clara,amena y directa;desmonta...

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Seguridad Alimentaria: Cursos, Manuales...