Verduras

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Verduras y Guarniciones (2002)
AUTOR/ES:  Obra Colectiva

RESUMEN: Numerosas recetas para preparar platos sencillos y otros más elaborados con los que podrá disfrutar de todos los sabores y perfumes que le ofrecen los productos de la huerta. Recetas con zanahorias, patatas, pimientos, berenjenas, judías, guisantes, cebollas, alcachofas, tomates y muchos productos más...

Frutas, Verduras y Salud (2006)
AUTOR/ES:  Aranceta Bartrina, Javier /…

RESUMEN: Se trata de una obra de estudio y de consulta útil que presenta un tema de primera línea de actualidad, de máximo interés científico y mediático. En los primeros capítulos se realiza una descripción bromatológica de las principales frutas y verduras disponibles en nuestro país, contenido de energía y nutrientes así como del impacto del consumo de frutas y verduras, incluid...

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