Maridaje de Vinos y Platos

Maridaje: El vino y la comida (España, 2006)
Fuente: Karlosnet.com

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Platos y Vinos: el difícil arte del maridaje (2004)
AUTOR/ES:  Gil de Antuñano, María Jesús /…

RESUMEN: Cuando el más suculento de los platos se acompaña del vino apropiado, sus sabores se mejoran y potencian; cuando se desconocen los principios del maridaje, el resultado puedo ser catastrófico. No hay reglas estrictas y son los gustos personales y las circunstancias del momento las que nos inclinan a elegir un vino u otro: ayudarnos en esta tarea es la finalidad de este lib...

Maridaje: armonía de vinos y platos de la gastronomía española (2000)
AUTOR/ES:  Obra Colectiva

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