Barriga Molina, Xavier

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Ficha del Autor/a

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CÓDIGO EDUCATECA:323.137
FECHA ALTA:07/04/2007 17:04:46
FECHA ÚLTIMA MODIFICACIÓN:16/07/2008 17:42:21

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Panadería Artesana: tecnología y producción
AÑO DE PUBLICACIÓN: 2003
ISBN:  9788472120938

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