Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Los Centros y demás Entidades aparecen ordenados por Comunidad Autónoma y localidad.
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Bromatología y Tecnología de los Alimentos - Programa de Doctorado
http://www.uco.es/estudios/doctorado/programas/2006_2008/6br...

COMISIÓN DE DOCTORADO (UCO)
http://www.educateca.com/centros/uco-doctorado.asp

DIRECCIONES DEL CENTRO O ENTIDAD
Calle Alfonso XIII, 13
14001 Córdoba
CÓRDOBA (ESPAÑA)
Tfno: 957 218 053 // 957 218 989    
doctorado@uco.es
http://www.uco.es/estudios/doctorado/

Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Enlace al Centro

FACULTAD DE VETERINARIA (UCO)
http://www.educateca.com/centros/uco-veterinaria.asp

DIRECCIONES DEL CENTRO O ENTIDAD
Campus de Rabanales s/n
Edificio de Gobierno
14071 Córdoba
CÓRDOBA (ESPAÑA)
Tfno: 957 218 672  Fax: 957 218 666  
fv3ve01c@uco.es
http://www.uco.es/organiza/centros/veterinaria/veterinaria.htm

Tecnología y Calidad de los Alimentos - Programa de Doctorado
http://oficinavirtual.ugr.es/apli/doctorado/cursos_programa....

COMISIÓN DE DOCTORADO (UGR)
http://www.educateca.com/centros/ugr-doctorado.asp

DIRECCIONES DEL CENTRO O ENTIDAD
Calle Santa Lucía, 2
18010 Granada
GRANADA (ESPAÑA)
Tfno: 958 243 019    
docto5@ugranada.ugr.es
http://www.ugr.es/~docto/

Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
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FACULTAD DE FARMACIA (UGR)
http://www.educateca.com/centros/farmacia-granada.asp

DIRECCIONES DEL CENTRO O ENTIDAD
Campus de la Cartuja s/n
18071 Granada
GRANADA (ESPAÑA)
Tfno: 958 243 923  Fax: 958 246 241  
decfar1@ucartuja.ugr.es
http://farmacia.ugr.es/

Bioquímica, Toxicología, Medicina Legal y Ciencia de los Alimentos - Programa de Doctorado
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VICERRECTORADO DE POSTGRADO Y DOCTORADO (US)
http://www.educateca.com/centros/us-doctorado.asp

DIRECCIONES DEL CENTRO O ENTIDAD
Paseo Delicias, 1
Esquina Avenida de Eritaña
41001 Sevilla
SEVILLA (ESPAÑA)
Tfno: 954 487 422  Fax: 954 487 410  
http://www.vtc.us.es/default.asp

Estudios Avanzados en Alimentos - Programa de Doctorado
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VICERRECTORADO DE POSTGRADO Y DOCTORADO (US)
http://www.educateca.com/centros/us-doctorado.asp

DIRECCIONES DEL CENTRO O ENTIDAD
Paseo Delicias, 1
Esquina Avenida de Eritaña
41001 Sevilla
SEVILLA (ESPAÑA)
Tfno: 954 487 422  Fax: 954 487 410  
http://www.vtc.us.es/default.asp

Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
http://wzar.unizar.es/acad/fac/vete/vete.infoacad.html

FACULTAD DE VETERINARIA (UNIZAR)
http://www.educateca.com/centros/unizar-veterinaria.asp

DIRECCIONES DEL CENTRO O ENTIDAD
Calle Miguel Servet, 177
50013 Zaragoza
ZARAGOZA (ESPAÑA)
Tfno: 976 761 611  Fax: 976 761 612  
wwwvet@posta.unizar.es
http://veterinaria.unizar.es/

Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
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FACULTAD DE CIENCIAS (UBU)
http://www.educateca.com/centros/ciencias-burgos.asp

DIRECCIONES DEL CENTRO O ENTIDAD
Plaza Ismael Bañuelos s/n
09001 Burgos
BURGOS (ESPAÑA)
Tfno: 947 258 800  Fax: 947 258 852  
www@ubu.es
http://www.ubu.es/ubu/cm/fcien/

Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
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FACULTAD DE VETERINARIA (UNILEON)
http://www.educateca.com/centros/unileon-veterinaria.asp

DIRECCIONES DEL CENTRO O ENTIDAD
Campus de Vegazana s/n
24071 León
LEÓN (ESPAÑA)
Tfno: 987 291 195  Fax: 987 291 194  
fveadm@unileon.es
http://www3.unileon.es/ce/fve/

Ciencia y Tecnología de los Alimentos - Programa de Doctorado
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COMISIÓN DE DOCTORADO (UNILEON)
http://www.educateca.com/centros/unileon-doctorado.asp

DIRECCIONES DEL CENTRO O ENTIDAD
Avenida Facultad, 25
24004 León
LEÓN (ESPAÑA)
Tfno: 987 291 420    
neg3c@unileon.es
http://www.unileon.es/index.php?nodoID=155

Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
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FACULTAD DE QUÍMICA (UCLM)
http://www.educateca.com/centros/uclm-quimica.asp

DIRECCIONES DEL CENTRO O ENTIDAD
Paseo Universidad, 4
13003 Ciudad Real
CIUDAD REAL (ESPAÑA)
Tfno: 926 295 390  Fax: 926 295 391  
caminos@ccp-cr.uclm.es
http://www.uclm.es/cr/fquimicas/

Master en Tecnología y Control de los Alimentos - Postgrado
http://www.cesif.es/masters_MTCA.html

CESIF - CENTRO DE ESTUDIOS SUPERIORES DE LA INDUSTRIA FARMACEÚTICA :: BARCELONA
http://www.educateca.com/centros/cesif-barcelona.asp

DIRECCIONES DEL CENTRO O ENTIDAD
Calle Monasterio, 10 Principal
08034 Barcelona
BARCELONA (ESPAÑA)
Tfno: 932 052 550  Fax: 932 052 550  
barcelona@cesif.es
http://www.cesif.es/

Técnología Alimentaria
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ESCUELA DE COCINA PROFESIONAL "BELL·ART"
http://www.educateca.com/centros/cocina-bell-art.asp

DIRECCIONES DEL CENTRO O ENTIDAD
Calle Moles, 27 Entl.
08002 Barcelona
BARCELONA (ESPAÑA)
Tfno: 933 012 480    
Bellart@lix.intercom.es
http://www.escuelabellart.com/

Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
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FACULTAD DE FARMACIA (UB)
http://www.educateca.com/centros/ub-farmacia.asp

DIRECCIONES DEL CENTRO O ENTIDAD
Avenida Joan XXIII s/n
08028 Barcelona
BARCELONA (ESPAÑA)
Tfno: 934 021 880  Fax: 934 021 896  
Secretaria-estudiants-farmacia@ub.edu
http://www.ub.edu/farmacia/

Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
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FACULTAD DE VETERINARIA (UAB)
http://www.educateca.com/centros/uab-veterinaria.asp

DIRECCIONES DEL CENTRO O ENTIDAD
Campus de Bellaterra s/n Edificio V
08193 Cerdanyola del Vallès
BARCELONA (ESPAÑA)
Tfno: 935 811 298  Fax: 935 812 006  
dg.veterinaria@uab.es
http://quiro.uab.es/

Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
http://www.etsea.udl.es/spa/estudios/planes/segundociclo.html

ESCUELA TÉCNICA SUPERIOR DE INGENIERÍA AGRARIA (UDL)
http://www.educateca.com/centros/udl-agraria.asp

DIRECCIONES DEL CENTRO O ENTIDAD
Avenida Alcalde Rovira Roure, 177
25198 Lleida
LLEIDA (ESPAÑA)
Tfno: 973 702 500  Fax: 973 238 264  
webmaster.etsea@asic.udl.es
http://www.etsea.udl.es/

Técnicas de Elaboración de Alimentos
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CONSORCIO DE FORMACIÓN E INICIATIVAS DEL BAGES SUD
http://www.educateca.com/centros/formacio-bages.asp

DIRECCIONES DEL CENTRO O ENTIDAD
Montserrat, 50
08295 Sant Vicenç de Castellet
BARCELONA (ESPAÑA)
Tfno: 938 331 311  Fax: 938 331 053  
cfibs@cfibs.es
http://www.cfibs.es/

Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Enlace al Centro

ESCUELA POLITÉCNICA SUPERIOR (UVIC)
http://www.educateca.com/centros/uvic-politecnica.asp

DIRECCIONES DEL CENTRO O ENTIDAD
Calle Miramarges, 4
08500 Vic
BARCELONA (ESPAÑA)
Tfno: 938 861 222  Fax: 938 891 063  
http://www.uvic.cat/eps/ca/inici.html

Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Enlace al Centro

ESCUELA DE INGENIERÍAS AGRARIAS (UNEX)
http://www.educateca.com/centros/unex-agraria.asp

DIRECCIONES DEL CENTRO O ENTIDAD
Carretera San Vicente s/n
06071 Badajoz
BADAJOZ (ESPAÑA)
Tfno: 924 272 204  Fax: 924 272 204  
eiel@eg.unex.es
http://eia.unex.es/eiiaa/

Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Enlace al Centro

FACULTAD DE CIENCIAS (USC)
http://www.educateca.com/centros/ciencias-lugo.asp

DIRECCIONES DEL CENTRO O ENTIDAD
Avenida Alfonso X, O Sabio s/n
27002 Lugo
LUGO (ESPAÑA)
Tfno: 982 253 011  Fax: 982 224 904  
fcdeca@lugo.usc.es
http://www.lugo.usc.es/~fcien/

Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
http://seix.uvigo.es/alumnado/1ciclo/pl12_101412g.html

FACULTAD DE CIENCIAS (UVIGO) :: OURENSE
http://www.educateca.com/centros/ciencias-ourense.asp

DIRECCIONES DEL CENTRO O ENTIDAD
Calle As Lagoas s/n
Campus Universitario
32005 Ourense
OURENSE (ESPAÑA)
Tfno: 988 387 000  Fax: 988 387 001  
sdefco@uvigo.es
http://www.fcou.uvigo.es/

Alimentos: Valor Nutritivo, Tecnología y Seguridad Alimentaria - Programa de Doctorado
http://www.usc.es/cptf/TercerCiclo/Programas/Datos2007/Pd215...

CPTF - CENTRO DE POSTGRADO, TERCER CICLO Y FORMACIÓN (USC)
http://www.educateca.com/centros/usc-postgrado.asp

DIRECCIONES DEL CENTRO O ENTIDAD
Avenida Ciencias s/n
15782 Santiago de Compostela
A CORUÑA (ESPAÑA)
Tfno: 981 563 100  Fax: 981 547 099  
cptf@usc.es
http://www.usc.es/cptf/

Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Enlace al Centro

FACULTAD DE FARMACIA (ULL)
http://www.educateca.com/centros/ull-farmacia.asp

DIRECCIONES DEL CENTRO O ENTIDAD
Calle Astrofísico Francisco Sánchez s/n
38071 San Cristóbal de la Laguna
SANTA CRUZ DE TENERIFE (ESPAÑA)
Tfno: 922 318 431  Fax: 922 630 095  
fcsrmc@ull.es
http://webpages.ull.es/users/fcfrmc/

Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
http://www.uspceu.com/WEBTITULACIONES/paginas/CEUUSPCCET4CTA...

FACULTAD DE FARMACIA (CEU)
http://www.educateca.com/centros/ceu-farmacia.asp

DIRECCIONES DEL CENTRO O ENTIDAD
Urbanización Montepríncipe s/n
28660 Boadilla del Monte
MADRID (ESPAÑA)
Tfno: 913 724 700    
farmasec@ceu.es
http://www.uspceu.com/CNTBNR/farmacia_portal.html

Ciencia, Tecnología e Ingeniería de Alimentos - Programa de Doctorado
http://www.upm.es/estudios/doctorado/catalogo/Agronomos270a....

VICERRECTORADO DE DOCTORADO Y POSTGRADO (UPM)
http://www.educateca.com/centros/upm-doctorado.asp

DIRECCIONES DEL CENTRO O ENTIDAD
Calle Ramiro de Maeztu, 7
28040 Madrid
MADRID (ESPAÑA)
Tfno: 913 366 056  Fax: 913 366 215  
begona@vdp.upm.es
http://www.upm.es/directorio/Vdp.html

Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
http://www.uam.es/estudios/titulaciones/licenciaturas/cienci...

FACULTAD DE CIENCIAS (UAM)
http://www.educateca.com/centros/ciencias-autonoma.asp

DIRECCIONES DEL CENTRO O ENTIDAD
Carretera Canto Blanco s/n
28049 Madrid
MADRID (ESPAÑA)
Tfno: 913 974 329 // 913 974 352  Fax: 913 974 187  
cristina.campo@uam.es
http://www.uam.es/centros/ciencias/default.html

Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
http://www.etsia.upm.es/planes/tecnologia/index.asp

ESCUELA TÉCNICA SUPERIOR DE INGENIEROS AGRÓNOMOS (UPM)
http://www.educateca.com/centros/upm-agronomos.asp

DIRECCIONES DEL CENTRO O ENTIDAD
Ciudad Universitaria s/n
28040 Madrid
MADRID (ESPAÑA)
Tfno: 913 365 600  Fax: 915 434 879  
web.agronomos@upm.es
http://www.etsia.upm.es/

Master en Tecnología y Control de los Alimentos - Postgrado
http://www.cesif.es/masters_MTCA.html

CESIF - CENTRO DE ESTUDIOS SUPERIORES DE LA INDUSTRIA FARMACEÚTICA :: MADRID
http://www.educateca.com/centros/cesif-madrid.asp

DIRECCIONES DEL CENTRO O ENTIDAD
Calle General Álvarez de Castro, 41
28010 Madrid
MADRID (ESPAÑA)
Tfno: 915 938 308  Fax: 915 938 308  
madrid@cesif.es
http://www.cesif.es/

Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Enlace al Centro

FACULTAD DE VETERINARIA (UCM)
http://www.educateca.com/centros/ucm-veterinaria.asp

DIRECCIONES DEL CENTRO O ENTIDAD
Avenida Puerta de Hierro s/n
Ciudad Universitaria
28040 Madrid
MADRID (ESPAÑA)
Tfno: 913 943 896  Fax: 913 943 907  
vet@eucmax.sim.ucm.es
http://www.ucm.es/centros/webs/fvet/

Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
http://www.ucam.edu/titulaciones/

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD, LA ACTIVIDAD FÍSICA Y EL DEPORTE (UCAM)
http://www.educateca.com/centros/ucam-salud-deporte.asp

DIRECCIONES DEL CENTRO O ENTIDAD
Avenida Jerónimos s/n
Guadalupe
30107 Murcia
MURCIA (ESPAÑA)
Tfno: 968 278 800 // 968 278 801  Fax: 968 307 066  
ucam@ucam.edu
http://ucam.edu/titulaciones/index.htm

Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Enlace al Centro

FACULTAD DE VETERINARIA (UM)
http://www.educateca.com/centros/um-veterinaria.asp

DIRECCIONES DEL CENTRO O ENTIDAD
Campus de Espinardo s/n
30100 Murcia
MURCIA (ESPAÑA)
Tfno: 968 363 905  Fax: 968 364 147  
secrdeca@fcu.um.es
http://www.um.es/veterina/

Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Enlace al Centro

FACULTAD DE FARMACIA (EHU)
http://www.educateca.com/centros/ehu-farmacia.asp

DIRECCIONES DEL CENTRO O ENTIDAD
Paseo Universidad, 7
01006 Vitoria-Gasteiz
ÁLAVA (ESPAÑA)
Tfno: 945 183 000  Fax: 945 130 756  
http://www.farmazia.ehu.es/

Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Enlace al Centro

FACULTAD DE FARMACIA (UV)
http://www.educateca.com/centros/farmacia-valencia.asp

DIRECCIONES DEL CENTRO O ENTIDAD
Calle Vicent Andrés Estellés s/n
46100 Burjassot
VALENCIA (ESPAÑA)
Tfno: 963 864 871  Fax: 963 864 284  
fac.farmacia@uv.es
http://www.uv.es/farmacia

Ciencia y Tecnologías Agrarias y Alimentarias - Programa de Doctorado
http://doctorado.umh.es/programas%202007_2009/Ciencia%20y%20...

COMISIÓN DE DOCTORADO (UMH)
http://www.educateca.com/centros/umh-doctorado.asp

DIRECCIONES DEL CENTRO O ENTIDAD
Avenida Ferrocarril s/n
Campus de Elche
03202 Elche/Elx
ALICANTE (ESPAÑA)
Tfno: 966 658 635  Fax: 966 658 463  
comision.doctorado@umh.es
http://www.umh.es/frame.asp?url=http://doctorado.umh.es/estr...

Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
http://www.umh.es/titulaciones/titulacion.asp?tit=90

ESCUELA POLITÉCNICA SUPERIOR DE ORIHUELA (UMH)
http://www.educateca.com/centros/umh-orihuela.asp

DIRECCIONES DEL CENTRO O ENTIDAD
Carretera Beniel s/n Km 3
03300 Orihuela
ALICANTE (ESPAÑA)
Tfno: 966 749 600  Fax: 966 749 619  
director.epso@umh.es
http://www.umh.es/centros/centro.asp?cen=K

Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
http://www.upv.es/pls/oalu/est_pla.Lisbloques?P_TIT=108...

ESCUELA TÉCNICA SUPERIOR DE INGENIEROS AGRÓNOMOS (UPV)
http://www.educateca.com/centros/upv-agronomos.asp

DIRECCIONES DEL CENTRO O ENTIDAD
Camino Vera s/n
46022 Valencia
VALENCIA (ESPAÑA)
Tfno: 963 877 132  Fax: 963 877 139  
etsia@upvnet.upv.es
http://www.etsia.upv.es/

Especialización Internacional en Ciencia y Tecnología de los Alimentos - Postgrado
http://www.cfp.upv.es/cfp-posei2-web/inicio/curso_datos.jsp?...

CENTRO DE FORMACIÓN PERMANENTE (UPV)
http://www.educateca.com/centros/upv-permanente.asp

DIRECCIONES DEL CENTRO O ENTIDAD
Camino Vera s/n
46022 Valencia
VALENCIA (ESPAÑA)
Tfno: 963 877 751  Fax: 963 877 759  
cfp@cfp.upv.es
http://www.cfp.upv.es/cfp-posei2-web/inicio/index.jsp

Master Internacional en Ciencia e Ingeniería de los Alimentos - Postgrado
http://www.cfp.upv.es/cfp-posei2-web/inicio/curso_datos.jsp?...

CENTRO DE FORMACIÓN PERMANENTE (UPV)
http://www.educateca.com/centros/upv-permanente.asp

DIRECCIONES DEL CENTRO O ENTIDAD
Camino Vera s/n
46022 Valencia
VALENCIA (ESPAÑA)
Tfno: 963 877 751  Fax: 963 877 759  
cfp@cfp.upv.es
http://www.cfp.upv.es/cfp-posei2-web/inicio/index.jsp

Salvo otra indicación, los enlaces conducen a la sinopsis de las obras en librerías o editoriales

Fundamentos de Ciencia de los Alimentos (2002)
AUTOR/ES:  Vaclavik, Vickie A.

RESUMEN: Prólogo - La Pirámide Nutricional - Páginas World Wide Web (WWW) - Parte I. Introducción a los componentes de los alimentos - 1. Evaluación de la calidad de los alimentos - 2. Agua - Parte II. Carbohidratos en la pirámide nutricional...

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