Gestión de Establecimientos y Servicios de Restauración

Los Centros y demás Entidades aparecen ordenados por Comunidad Autónoma y localidad.
Para volver aquí puedes utilizar el menú lateral

Dirección y Gestión de Establecimientos de Restauración
http://www.esh.es/SECCIONES/centro/1-3-2.asp

ESCUELA SUPERIOR DE HOSTELERÍA DE SEVILLA
http://www.educateca.com/centros/hosteleria-sevilla.asp

DIRECCIONES DEL CENTRO O ENTIDAD
Calle Zaragoza, 20
41001 Sevilla
SEVILLA (ESPAÑA)
Tfno: 954 560 637  Fax: 954 563 666  
escuela@esh.es
http://www.esh.es/

Dirección de Restauración
http://www.eada.edu/es/programa-de-direccion-de-restauracion...

EADA - ESCUELA DE ALTA DIRECCIÓN Y ADMINISTRACIÓN
http://www.educateca.com/centros/eada-escuela.asp

DIRECCIONES DEL CENTRO O ENTIDAD
Calle Aragó, 204
08011 Barcelona
BARCELONA (ESPAÑA)
Tfno: 934 520 844  Fax: 933 237 317  
info@eada.es
http://www.eada.edu/

Diploma Superior en Cocina / Servicio / Restauración - Para Profesionales
Enlace al Centro

ESCUELA DE RESTAURACIÓN Y HOSTELERÍA DE BARCELONA
http://www.educateca.com/centros/hostaleria-bcn.asp

DIRECCIONES DEL CENTRO O ENTIDAD
Calle Muntaner, 70 -72
08011 Barcelona
BARCELONA (ESPAÑA)
Tfno: 934 532 903 // 934 532 904  Fax: 933 237 423  
estudis@ferhb.com
http://www.ferhb.com/

Diploma Superior en Dirección de Alimentos y Bebidas - Para Profesionales
Enlace al Centro

ESCUELA DE RESTAURACIÓN Y HOSTELERÍA DE BARCELONA
http://www.educateca.com/centros/hostaleria-bcn.asp

DIRECCIONES DEL CENTRO O ENTIDAD
Calle Muntaner, 70 -72
08011 Barcelona
BARCELONA (ESPAÑA)
Tfno: 934 532 903 // 934 532 904  Fax: 933 237 423  
estudis@ferhb.com
http://www.ferhb.com/

Junior Hotels & Restaurants Management: Técnicas de Dirección para Gestores de Negocios y de Restauración
http://www.euturisme-uab.com/postgrau.htm

ESCOLA UNIVERSITÀRIA DE TURISME I DIRECCIÓ HOTELERA (UAB)
http://www.educateca.com/centros/turisme-hotelera.asp

DIRECCIONES DEL CENTRO O ENTIDAD
Villa Universitaria s/n
Edifici Blanc
08193 Cerdanyola del Vallès
BARCELONA (ESPAÑA)
Tfno: 935 809 355  Fax: 935 817 495  
eutdh@uab.es
http://www.eutdh.cat/

Master en Dirección de Food and Beverage - Postgrado
http://www.euht-santpol.org/pages/Oferta_postgrau_food.aspx

ESCUELA UNIVERSITARIA DE HOSTELERÍA Y TURISMO DE SANT POL DE MAR (UDG)
http://www.educateca.com/centros/sant-pol-hosteleria.asp

DIRECCIONES DEL CENTRO O ENTIDAD
Carretera Nacional II s/n
08395 Sant Pol de Mar
BARCELONA (ESPAÑA)
Tfno: 937 600 051 // 937 600 212  Fax: 937 600 985  
mail@euht-santpol.org
http://www.euht-santpol.org/

Professional MBA in Hospitality Management (Dirección de Hoteles y Restaurantes)
http://www.euht-santpol.org/pages/Oferta_postgrau_food.aspx

ESCUELA UNIVERSITARIA DE HOSTELERÍA Y TURISMO DE SANT POL DE MAR (UDG)
http://www.educateca.com/centros/sant-pol-hosteleria.asp

DIRECCIONES DEL CENTRO O ENTIDAD
Carretera Nacional II s/n
08395 Sant Pol de Mar
BARCELONA (ESPAÑA)
Tfno: 937 600 051 // 937 600 212  Fax: 937 600 985  
mail@euht-santpol.org
http://www.euht-santpol.org/

Especialización Internacional en Alimentos y Bebidas. Nuevos Sistemas de Restauración - Postgrado
http://www.cfp.upv.es/cfp-posei2-web/inicio/curso_datos.jsp?...

CENTRO DE FORMACIÓN PERMANENTE (UPV)
http://www.educateca.com/centros/upv-permanente.asp

DIRECCIONES DEL CENTRO O ENTIDAD
Camino Vera s/n
46022 Valencia
VALENCIA (ESPAÑA)
Tfno: 963 877 751  Fax: 963 877 759  
cfp@cfp.upv.es
http://www.cfp.upv.es/cfp-posei2-web/inicio/index.jsp

Salvo otra indicación, los enlaces conducen a la sinopsis de las obras en librerías o editoriales

Dirección de Operaciones en Alojamiento y Restauración (2003)
AUTOR/ES:  Muñoz Oñate, Fernando /…

RESUMEN: El presente texto abarca los contenidos de la dirección de operaciones que habitualmente se realizan en este sector con el objetivo de dar una visión lo más completa posible de cada una de las actividades que se realizan en este tipo de empresas. Si bien el destinatario principal de este manual es el alumno de la Diplomatura de Turismo, el profesional o toda persona intere...

Gestión de Alimentos y Bebidas para Hoteles, Bares y Restaurantes (2001)
AUTOR/ES:  Gallego, Jesús Felipe

RESUMEN: El autor ofrece en este libro un panorama amplio sobre las nuevas ofertas de Restauración que exigen nuevos conocimientos y planteamientos para la gestión, donde las franquicias, el todo incluido, los restaurantes temáticos o de cocina creativa generan estilos de dirección muy diferentes a aquéllos que, en tiempos recientes, se estaban utilizando. Índice Extractado: Los ca...

ENLACES ÚTILES PARA LA BÚSQUEDA DE LIBROS

Agencia Española del ISBN
Recoge todos los libros editados en España desde 1972, estén o no disponibles en librerías. Permite la búsqueda por materia, autor, título, ISBN, editorial o año y lugar de publicación.

Catálogo de las Bibliotecas Públicas del Estado
Sabremos cómo acceder a libros que pudieran estar agotados. Las búsquedas pueden realizarse en el catálogo de cada biblioteca, en toda una Comunidad Autónoma o en el conjunto de todos los catálogos disponibles.

Las páginas del navegador temático agrupan todas las áreas relacionadas

Restauración. Bares: Cursos, Manuales...